Objetivo da formação é preparar alimentos colhidos no programa Jardins Comestíveis
A Secretaria de Abastecimento, Segurança Alimentar e Agricultura de Itaquaquecetuba prorrogou as inscrições do curso gratuito de ecogastronomia até a próxima terça-feira (22). São 30 vagas para pessoas a partir de 12 anos com ênfase na conservação e preparo de alimentos colhidos no programa Jardins Comestíveis, que está sendo realizado no Parque Ecológico Mario do Canto.
“Estendemos o prazo para que mais pessoas interessadas tenham a oportunidade de participar. Esse curso oferece uma vivência única com a natureza e busca aplicar práticas de alimentação natural, saudável e sustentável, especialmente para aqueles que não têm esse contato no dia a dia”, explicou o chefe da pasta, Rolgaciano Fernandes.
Os alunos vão aprender técnicas básicas de manipulação e preparação de conservas com base em alimentos colhidos na horta, promovendo alimentação saudável, autossuficiência alimentar e geração de renda. “O projeto chegou na cidade para trazer mais contato com a natureza e opções de alimentação saudável para a população. Aproveitem essa chance”, acrescentou o prefeito Eduardo Boigues.
As inscrições devem ser feitas pelo formulário online (cutt.ly/Grdym8kq) e no dia 24 será divulgado o resultado do processo seletivo. A formação prática e teórica será realizada no Banco de Alimentos (rua Cabrália Paulista, 100 – Estação) às terças, quartas e quintas, das 9h às 13h, com início previsto no dia 29 de abril e término em 5 de junho, totalizando 16 aulas.
O programa é idealizado pela Ong Dia da Terra, em parceria com o artista franco-tunisiano Jean Paul Ganem, e chega ao parque com o patrocínio da EDP, realização da Brazimage e do governo estadual, por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa, com o apoio da Prefeitura de Itaquaquecetuba, por meio das secretarias de Meio Ambiente e Educação, e do Instituto EDP.
Mais informações pelo telefone (11) 4642-5076 ou e-mail: alimentar@itaquaquecetuba.sp.
Fotos: Eduardo Borges
